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功效與作用：潤(rùn)滑皮膚、增加食欲、幫助消化。
簡(jiǎn)介及特色：中世紀(jì)”布丁”似乎是肉制的，不過在《文藝復(fù)興的教父》一書中，曾提到法國(guó)王后凱瑟琳·德·美第奇從家鄉(xiāng)托斯卡納帶來了意大利廚師，這些廚師改革了法國(guó)宮廷的餐桌，帶來了意大利的廚藝?yán)砟?，并帶來了甜品布丁和冰淇淋，由此推測(cè)布丁應(yīng)該來源于文藝復(fù)興時(shí)期的意大利。
草莓
吉利丁片
牛奶
奶油
白糖
草莓布丁做法分解
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01
準(zhǔn)備：純牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖。
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02
吉利丁片放入涼水里泡軟。碗里放入:草莓、適量白糖、奶油。有攪拌機(jī)更好、對(duì)于新手家里工具不全的，事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。
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03
在煮鍋里倒入小瓶純牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比較好掌握量。
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04
奶油是純牛奶的3/1量。放入適量白糖（最好品嘗一下，不用太甜）備注：新手之前可以一直不開火，放入白糖后再開火。煮到白糖融化即可，無需煮開。）
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05
煮好后關(guān)火，放入泡軟的吉利丁片。加入草莓泥攪拌均勻。
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06
稍微納涼以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷凍室1個(gè)小時(shí)轉(zhuǎn)冷藏室。
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07
食用時(shí)提前從冰箱拿出納涼即可。
小貼士
個(gè)人感覺冷凍室凝固比冷藏室快，因?yàn)椴葺泄２缓玫惯M(jìn)瓶里，建議使用食品袋，倒入食品袋以后剪一小可即可。
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