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苦瓜雞蛋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：哈哈
保健調(diào)理 清熱解毒 潤(rùn)肺止咳 潤(rùn)腸通便
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功效與作用：苦瓜：明目、暖肝、清熱雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
簡(jiǎn)介及特色：
苦瓜
雞蛋
精鹽
苦瓜雞蛋做法分解
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01
準(zhǔn)備好食物（雞蛋，苦瓜）
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02
苦瓜切開(kāi)，去白色的子仁，切薄片，（刀工好的話(huà)越薄片越好了）
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03
用一匙的鹽泡洗一下
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04
雞蛋三個(gè)敲開(kāi)，加入少許的水和雞精，打散，打均勻
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05
全部準(zhǔn)備好了，蒜拍碎
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06
鍋里下適量的油，大火燒開(kāi)下蒜爆一下
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07
再下苦瓜，快速炒散，大火的翻炒幾下
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08
再下適量的鹽和蠔油，炒均勻
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09
打好的雞蛋從鍋邊倒下去，（如果下了雞蛋鍋里沒(méi)油了，用少許的油從傍邊隨下去）
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010
煎制雞蛋結(jié)塊，翻過(guò)另外一面煎制全熟就好了，（這時(shí)的火可以轉(zhuǎn)小了，）
小貼士
雞蛋加少許的水可以讓雞蛋煎出來(lái)口感好，下了雞蛋時(shí)鍋沒(méi)油了就再下少許，這樣煎好了總道菜也不會(huì)油膩，
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