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胡蘿卜豆腐丸子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- 不適宜人群：
- by：勇
保健調(diào)理 清熱解毒 明目 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)肝
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功效與作用：胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
簡介及特色：
胡蘿卜豆腐丸子 食材功效
胡蘿卜
豆腐
精鹽
醬油
胡蘿卜豆腐丸子 食材用料
胡蘿卜豆腐丸子做法分解
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01
胡蘿卜切成沫，嫌難切就用機(jī)器打成沫，內(nèi)豆腐捏碎，越碎越好，然后加蔥花加鹽加點(diǎn)芡粉拌在一起，邊捏邊拌勻，記得帶一次性手套。
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02
拌勻后搓成小丸子放盤里備用。因?yàn)槲易霾藦膩聿环烹u精味精，喜歡調(diào)料的在上一步拌勻時(shí)可根據(jù)個(gè)人喜好添加適量雞精味精。
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03
搓好的小丸子放油鍋里炸至外面焦黃里面熟透即可。油溫在60度慢慢炸即可，油溫過高導(dǎo)致外面糊了里面沒熟透
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04
鍋內(nèi)放少量油，用芡粉，醬油、水調(diào)成汁倒鍋內(nèi)制成芡粉汁，然后淋在炸好的小丸子上撒上蔥花即可。
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