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    西蘭花炒蝦仁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 清熱去火 降血糖 滋陰壯陽

    功效與作用：西蘭花：和胃、補脾、強筋骨姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀

    簡介及特色：

    西蘭花炒蝦仁做法分解
    • 01
      西蘭花洗凈，用力掰成小朵。
    • 02
      蝦仁用刀從蝦背拉開，取出蝦線，洗凈放入器皿中備用。
    • 03
      蔥姜蒜切片。
    • 04
      鍋中加清水，大火燒開，放入西蘭花，焯大約40秒。將焯好的西蘭花撈出，放入漏勺，控水放盤備用。
    • 05
      蝦仁用鹽5克，料酒10克，抓勻后，再放淀粉2.5克，抓勻腌制約10分鐘。
    • 06
      用焯西蘭花的水，焯腌好的蝦仁，撈出放入漏勺備用。
    • 07
      鍋內(nèi)下10克色拉油，大火將油燒至7成油，加入蔥10克，姜5克，蒜片5克，爆香。
    • 08
      爆香后，加入焯好的西蘭花大火翻炒。
    • 09
      然后加料酒10克，放入焯好的蝦仁，翻炒均勻
    • 010
      取小碗將鹽5克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，淀粉10克，水5克，調(diào)成碗欠。
    • 011
      將調(diào)好的碗欠倒入鍋中，大火翻炒20秒即可出鍋。