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香麻手撕雞 點評(0) 點贊(0)
補養(yǎng) 氣血雙補 補虛養(yǎng)身 疾病調(diào)理 常見病 營養(yǎng)不良
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功效與作用：可溫中益氣，補精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
簡介及特色：此菜香鮮可口。
香麻手撕雞 食材功效
雞
白芝麻
香菜
白砂糖
香油
精鹽
豬油
香麻手撕雞 食材用料
香麻手撕雞做法分解
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01
首先把雞宰殺洗凈，然后用白鹵水浸熟，斬出頭、翼、尾留用。
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02
再把雞取肉，撕成粗條，把雞皮起出切件，雞骨斬碎。
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03
用香油、豬油、味精、精鹽分別把雞皮、雞肉、雞骨拌勻，然后把雞骨放在碟上，雞肉排在骨上，雞皮鋪在肉上，撒上炒熟的芝麻，最后將頭、翼、尾砌回雞形，用芫荽伴邊上席。
小貼士
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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