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牡蠣餅 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：勇
保健調(diào)理 清熱解毒 潤肺止咳 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)氣
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功效與作用：牡蠣：安神、軟堅(jiān)散結(jié)、促進(jìn)生長、發(fā)育韭菜：溫中、補(bǔ)腎、解毒木耳：潤肺止咳、補(bǔ)氣、止血
簡介及特色：
牡蠣餅 食材功效
牡蠣
韭菜
面粉
食用油
精鹽
醬油
香油
牡蠣餅 食材用料
牡蠣餅做法分解
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01
韭菜切短，木耳提前泡發(fā)、撕小
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02
空碗里加入面粉與糯米粉
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03
加入切好的韭菜、木耳，再加入清水和蛋清
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04
放入香油、鹽、醬油、雞精，拌勻
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05
最后放入洗好的牡蠣，輕輕拌勻
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06
鍋里放入適量食用油，燒熱
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07
把和好的牡蠣面糊倒下鍋，（鍋小的話，要分次下鍋煎）用鏟子壓平壓勻
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08
中小火煎五分鐘左右翻面，再繼續(xù)煎兩三分鐘，用錫紙蓋住燜兩分鐘，就OK了
小貼士
牡蠣要最后加入面糊輕拌，不然容易和爛。
鍋小要分次煎，不要煎太厚。薄一點(diǎn)口感會好些。
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