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冷片牛肉 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
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功效與作用：
簡介及特色： 此菜味咸鮮，且又補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃功效。
冷片牛肉 食材功效
八角
生抽
香油
大蔥
花椒
姜
冷片牛肉 食材用料
冷片牛肉做法分解
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01
將市場買回的新鮮牛肉放入滾水中煮約10分鐘，撈出后瀝干水分;
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02
待牛肉捻后，撈出來放置，待其冷卻后放冰箱內(nèi)冷藏5個小時，之后取出切成薄片并裝碟，用西紅柿、黃瓜拌碟，均勻地淋上汁料，即可食用，汁料也可蘸著吃。
小貼士
牛肉的禁忌有
(1)不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
(2)內(nèi)熱盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙齦炎癥
(8)不宜與牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶堿時禁忌食用
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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