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    醬煮黑豆 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群： 青少年
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 清熱去火 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃

    功效與作用：黑豆：健脾、利水、活血醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒

    簡介及特色：黑豆有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。

    醬煮黑豆 食材功效
    醬煮黑豆 食材用料
    主料

    黑豆：200克
    輔料

    醬油：適量
    醬煮黑豆做法分解
    • 01
      煲里放清水、黃冰糖、醬油（按1:3清水約600ml，冰糖和醬油酌情添加） 開火把水燒開冰糖完全融化后打開蓋子放涼備用。
    • 02
      清水沖洗黑豆浮塵，不用泡。
    • 03
      沖洗浮塵的黑豆好漂亮哦，瀝干水備用。
    • 04
      煲里得水放涼后放入清洗過的黑豆，靜泡約一天，水和黑豆比例剛剛好哦。
    • 05
      第二天晚上把泡了一夜得醬黑豆倒進(jìn)電飯鍋煮。
    • 06
      約二十分鐘后，你會聞到濃濃的酥香味，頓時(shí)喜上眉梢
    • 07
      放涼裝入廣口瓶，冰箱常溫保存，每天2～3勺。
    小貼士

    選購黑豆時(shí)，以豆粒完整、大小均勻、顏色烏黑者為好。由于黑豆表面有天然的蠟質(zhì)，會隨存放時(shí)間的長短而逐漸脫落，所以，表面有研磨般光澤的黑豆不要選購。黑豆去皮后一種是黃仁的和綠仁兩種，黃仁的是小黑豆，綠仁的是大黑豆，現(xiàn)在有很多在網(wǎng)上賣的是黑蕓豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。