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    素炒毛豆丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 清熱解毒 明目 補養(yǎng) 養(yǎng)肝

    功效與作用：茭白：除煩、利水、清熱解毒胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳豆腐干：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化

    簡介及特色：

    素炒毛豆丁 食材功效
    素炒毛豆丁 食材用料
    主料

    毛豆：適量

    茭白：2支

    胡蘿卜：半根

    豆腐干：一包
    輔料

    食用油：適量

    精鹽：適量

    味精：適量
    素炒毛豆丁做法分解
    • 01
      食材洗干凈，并淋干水份。
    • 02
      茭白切丁。
    • 03
      胡蘿卜切丁。
    • 04
      豆腐干切丁。
    • 05
      鍋要燒熱，這菜油略為多些。
      油微熱倒入胡蘿卜丁至扁香。
    • 06
      倒入毛豆子。
    • 07
      開小火慢慢炒到毛豆子至7分熟。
    • 08
      倒入茭白丁。
    • 09
      倒入豆腐丁，翻燒均勻。
    • 010
      加入半碗清水。
    • 011
      至湯汁燒開，加入適量的鹽。
    • 012
      翻炒均勻后，放入味精，關(guān)火起鍋裝盤。
    小貼士

    1：全程中火，就是炒毛豆子開小火。