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蘆筍炒百合 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
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功效與作用：蘆筍：利水、清熱、增強(qiáng)免疫力百合：安神、清心、潤(rùn)肺
簡(jiǎn)介及特色：
精鹽
蘆筍炒百合做法分解
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01
蘆筍將根部老皮削去切斜刀塊 ，百合剝?nèi)ネ饷姘l(fā)黃的部位處理好待用。
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02
蘆筍入開(kāi)水鍋焯兩分鐘。
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03
鍋中放色拉油，下百合片煸炒。
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04
接著放入焯過(guò)水的蘆筍繼續(xù)煸炒兩分鐘，放入少許鹽和雞精即可。
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05
出鍋前稍微淋上一點(diǎn)色拉油，裝盤(pán)即成。
小貼士
炒制的時(shí)間不能過(guò)了，要保持百合和蘆筍爽脆的口感，還有蘆筍含有葉酸，若高溫烹煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，葉酸會(huì)被破壞掉。出鍋前稍微淋上一點(diǎn)油，色澤會(huì)更漂亮哦。
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