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    雪花荸薺珠 點評(0) 點贊(0)

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    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用:

    簡介及特色:色彩鮮艷,脆嫩香甜。

    雪花荸薺珠做法分解
    • 01
      荸薺削皮,磨成泥;
    • 02
      雞蛋去黃用清,打成雪花泡狀;
    • 03
      菠蘿切小片,柑桔去皮,芡粉加水調(diào)勻成濕芡粉;
    • 04
      將一凈鍋放入清水,加白糖燒開,下荸薺泥,用濕團粉調(diào)稀勾成稠糊;
    • 05
      再加入雪花蛋泡,攪勻攪熟,稍冷,擠成珠,放冷水中過涼;
    • 06
      在鍋中放入清水和冰糖,燒開熔化,過羅篩;
    • 07
      將鍋洗凈后倒入糖水,撈出荸薺珠,下入糖水內(nèi),燒開;
    • 08
      撇去泡沫,裝入碗內(nèi),上面再放入菠蘿、櫻桃、桔仁、豌豆即成。
    小貼士

      柑橘:橘子忌于蘿卜同食。

      櫻桃:櫻桃忌與生蔥同時食用。