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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：汁醇味美，咸、甜、香、辣。

    原蒸肚片做法分解
    • 01
      將豬肚洗凈，煮熟，斜片成5厘米長2厘米寬的長塊;
    • 02
      枸杞子、黨參、附片、淮山藥和紅棗用冷水洗干凈;
    • 03
      桂圓、荔枝去殼;
    • 04
      將豬肚與枸杞子、黨參、附片等一同裝入綠釉缽內(nèi);
    • 05
      再放白胡椒(碾碎)、精鹽、熟豬油、冰糖上籠蒸30分鐘;
    • 06
      然后加雞清湯500毫升，蒸至軟爛即成。
    小貼士

    　　制作提示大火氣足，蒸約2 小時左右。健康提示此菜有補(bǔ)虛損、益脾胃之功，是湖南民間常年制作的滋補(bǔ)佳肴。