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    油酥紅蝦 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用:

    簡介及特色:色彩紅亮,鮮香味美。

    油酥紅蝦做法分解
    • 01
      將活蝦洗一遍,挑去雜質(zhì),用剪刀剪去須尖和腳,再用清水洗一遍,用料酒和鹽腌半小時,用漏勺瀝干水分。
    • 02
      姜切成小片;蔥切段;香菜摘洗干凈。
    • 03
      將花生油燒到七成熱時,把腌好的蝦子下入油鍋炸酥,倒入漏勺瀝油。
    • 04
      再將鍋放入香油,下入姜片煸炒,隨倒入炸好的紅蝦、蔥段、白糖和醋,炒幾下,裝入盤內(nèi)晾涼。
    • 05
      食用時擺入盤中,拼香菜即成。
    小貼士

      1.蝦:嚴(yán)禁同時服用大量維生素c,否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。

      2.果汁與蝦相克:同食會腹瀉。

      3.香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效,同時吃豬肉不可加香菜,否則助熱生痰。

      4.制作提示因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備花生油約500克。