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    火腿穿雞翅 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：成菜香脆味鮮，適于下酒。

    火腿穿雞翅做法分解
    • 01
      將雞翅膀去毛洗凈，用開(kāi)水氽過(guò)。
    • 02
      加入料酒、拍破的蔥姜、花椒子和鹽，上籠蒸爛。
    • 03
      取出晾涼，用刀剁成三段。
    • 04
      將翅膀兩段去凈骨，待用。
    • 05
      冬筍去掉老頭，剝?nèi)ネ鈿?，削去?nèi)皮，煮熟切成絲。
    • 06
      水發(fā)香菇去蒂，洗凈，切成絲。
    • 07
      火腿切成絲。
    • 08
      將香菇、火腿、冬筍絲灌入已去骨的翅膀里。
    • 09
      切去兩頭伸出部分，整齊扣入碗內(nèi)。
    • 010
      放入原汽上籠蒸10分鐘取出，晾涼。食用時(shí)，翻撲盤(pán)內(nèi)，淋香油即成。
    小貼士

    　　雞翅忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。與芝麻、菊花同食易中毒。與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。與芥末同食會(huì)上火。冬筍忌與羊肝同食