三絲萵筍卷 食材功效
精鹽
雞蛋
青椒
香油
三絲萵筍卷 食材用料
三絲萵筍卷做法分解
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01
把大紅辣椒和大青椒均去蒂去籽，清洗干凈，切成細(xì)絲。
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02
萵筍頭削去皮筋，切成4厘米長的筒，用鹽腌軟后，洗一下，再用滾刀片成極薄的片。
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03
上桌時，擺入盤中，淋上芝麻油，即可食用。
小貼士
制作要訣：
1. 萵筍片，質(zhì)量要求極薄。太厚，不易卷筒成型。三絲也不宜放太多。
2. 三絲的配料亦可用其他的原料替代。
3. 根據(jù)個人的口味，三絲也可制成糖醋味。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
淀粉：蠶豆不宜與田螺同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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