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    三絲萵筍卷 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

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    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜色彩豐富，刀工精細(xì)，質(zhì)地脆嫩，形狀美觀，爽口芳香。

    三絲萵筍卷做法分解
    • 01
      把大紅辣椒和大青椒均去蒂去籽，清洗干凈，切成細(xì)絲。
    • 02
      萵筍頭削去皮筋，切成4厘米長(zhǎng)的筒，用鹽腌軟后，洗一下，再用滾刀片成極薄的片。
    • 03
      上桌時(shí)，擺入盤(pán)中，淋上芝麻油，即可食用。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　1. 萵筍片，質(zhì)量要求極薄。太厚，不易卷筒成型。三絲也不宜放太多。

    　　2. 三絲的配料亦可用其他的原料替代。

    　　3. 根據(jù)個(gè)人的口味，三絲也可制成糖醋味。

    　　食物相克：

    　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

    　　淀粉：蠶豆不宜與田螺同食。