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    原蒸火方羊方 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜醇香酥爛，湯清味鮮，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。

    原蒸火方羊方做法分解
    • 01
      火腿膀用溫水放點堿刷洗一遍，再用溫水清洗干凈，放入湯鍋內(nèi)煮約1小時撈出。
    • 02
      羊腿肉剔去骨，烙去殘存的毛，放入溫水中浸泡，刮洗干凈。
    • 03
      放在砧板上(皮朝下)在肉的一面剞上4厘米長、2厘米寬的條(深度為三分之二)，裝入火腿膀一起蒸爛透。
    • 04
      食用時，取出火方羊方，去掉蔥姜，加入胡椒粉、味精調(diào)好味。
    • 05
      同時鍋中放入普湯，下入洗凈的小白菜，燒開氽過撈出，放入火方羊方內(nèi)，淋雞油即成。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊肉。

    　　2.肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用羊肉。

    　　3.外感病邪，素體有熱者慎用羊肉。