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    煎燜苦瓜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 防暑

    功效與作用：

    簡介及特色：香辣微苦，適宜下飯。

    煎燜苦瓜 食材功效
    煎燜苦瓜 食材用料
    主料

    苦瓜：1000克
    輔料

    味精：2克

    花生油：40克

    豆豉：15克

    精鹽：10克

    香油：10克

    辣椒油：15克

    白皮大蒜：50克

    小蔥：10克
    煎燜苦瓜做法分解
    • 01
      將苦瓜切成5厘米長的筒。
    • 02
      擠干水分后改成3厘米寬的塊。
    • 03
      將大蒜剝?nèi)テげ⑾磧羟衅?，蔥切花。
    • 04
      將花生油燒沸，下入苦瓜煎至兩面呈金黃色。
    小貼士

    　　制作要訣：苦瓜亦可不焯水，切片后用鹽稍腌，輕輕擠去水分，然后再烹，質(zhì)味皆佳。