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    蒜子煨羊肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    壯腰健腎 肢寒畏冷

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜酥爛濃香，味鮮可口，營養(yǎng)豐富，令人回味。

    蒜子煨羊肉做法分解
    • 01
      將蒜子剝去皮后，洗凈。
    • 02
      將蔥、姜洗凈后，拍破。
    • 03
      將羊肋條肉剔去骨，烙去殘存的毛，用溫水浸泡并刮洗凈。
    • 04
      往沙缽內加入料酒、桂皮、干紅辣椒、蔥、姜和適量的水，蓋上蓋，在旺火上燒開。
    • 05
      將羊肋條切成5厘米長、5厘米寬的條。
    • 06
      置鍋上火，將羊肋條下入油鍋爆香味，烹料酒，放入醬油、鹽和羊肉原湯。
    • 07
      往鍋里加入大蒜，用小火煨爛。
    • 08
      食用時，將羊肉倒入鍋內，去掉蔥、姜、桂皮和干紅椒。
    • 09
      往鍋里加入味精、胡椒粉，收濃汁，放香油，裝入深盤內，拼上香菜即成。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。