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香辣麻仁魚(yú)條 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
延緩衰老 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：麻辣鮮香，美味可口，下酒佳肴。
香辣麻仁魚(yú)條 食材功效
香油
草魚(yú)
雞蛋
芝麻
小麥面粉
料酒
精鹽
白砂糖
大蔥
姜
香辣麻仁魚(yú)條 食材用料
香辣麻仁魚(yú)條做法分解
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01
把雞蛋磕在碗內(nèi)，放入面粉、適量的濕淀粉和水調(diào)制成糊。
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02
把紅辣椒去籽，和姜都切成米，蔥切成花，香菜摘洗干凈。
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03
在鍋內(nèi)加入油，然后燒至六成熱，將麻仁魚(yú)條下入油鍋炸酥呈金黃色倒入漏勺瀝油。
小貼士
制作要訣：
因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約750克。本菜選用的是桂魚(yú)肉，鱖魚(yú)又稱(chēng)桂魚(yú)。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉，同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
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