丁香五月激情啪啪,人人澡人人看在线超碰,国产精品嫩草77AV麻酥酥

鹽煎羊肉點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

適宜人群：
不適宜人群：
by：匿名網(wǎng)友

分享到：

功效與作用：

簡(jiǎn)介及特色：滋味醇正，肥嫩香爛，別具風(fēng)味。

鹽煎羊肉食材功效

鹽煎羊肉食材用料

主料	肥瘦羊肉：5000克
輔料	花椒：10克精鹽：50克

鹽煎羊肉做法分解

01
將綿羊肉用清水洗凈，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸后再煮5分鐘，撈出羊肉；
02
倒出鍋內(nèi)的湯，注入清水，燒開(kāi)放入熟羊肉，用慢火煨煮20分鐘左右，加入適量的食鹽和花椒，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。

小貼士

名為“鹽煎羊肉”，實(shí)為燉制而成。燉的方法有兩種。一是直接燉，把原料加工好，先用開(kāi)水氽煮去其血污，洗凈放入鍋內(nèi)，選用砂鍋或鋁鍋，加入湯（或水）、調(diào)料，上大火燒開(kāi)，撇去浮沫，把火關(guān)小，蓋好蓋、燉到原料酥爛為止；二是間接燉，原料處理與上面一樣，放入鍋中加水和調(diào)料封好口，放入水鍋中，鍋中的水不能超過(guò)盛原料的鍋，大火燒開(kāi)，蓋好蓋，保持水開(kāi)翻花，這種方法用的不多，它費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)，但能保持原料的香味不散失，使菜肴鮮香味足。本品是采用直接燉法。

可能你還喜歡

肥瘦羊肉做法大全花椒做法大全查看更多»