利尿 氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
功效與作用:
簡(jiǎn)介及特色:甘鮮咸香,質(zhì)感軟爛綿嫩,造形美觀大方。
1. 瓜盅的雕刻圖案要健康,古樸大方,富有民間藝術(shù)特色,與走菜的場(chǎng)合貼切,現(xiàn)雕現(xiàn)用,不可久放; 2. 需準(zhǔn)備小冬瓜1個(gè),作為蒸盅用; 3. 此菜的冬瓜,要選用山西的名品地冬瓜,這一品種蒸制的時(shí)間不能太長(zhǎng),防止冬瓜過(guò)爛失形; 4. 沒(méi)有筍雞時(shí)可用肉雞代替。