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清熱去火 祛痰
功效與作用:
簡介及特色:爽脆可口,營養(yǎng)豐富。
保健調(diào)理
消食
暫無
減肥
美容
補養(yǎng)
海蜇皮:750克
冬筍:100克
洋蔥:50克
大蔥:15克
醋:15克
白砂糖:10克
香油:10克
蒜頭:10克
植物油:15克
生抽:10克
淀粉:5克
爆炒蜇結(jié)的制作要訣:
1. 海蜇一定要清除腥澀味后再打結(jié);
2. 旺火急炒,上席即食,否則會全融化成水。
3.海蜇的營養(yǎng)極為豐富,據(jù)測定:每百克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。祖國醫(yī)學(xué)認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。加工后的產(chǎn)品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇皮貴于海蜇頭。
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魚生粥
白菜心拌海蜇皮
拌海蜇皮
涼拌蜇皮
冷拌蟄皮
脆脆蜇絲
蜇皮豆芽菜
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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