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口袋雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
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氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：雞形完整，湯清色淡鮮香味美。
口袋雞 食材功效
雞
豬肉
蝦仁
干貝
香菇
大蔥
姜
料酒
精鹽
口袋雞 食材用料
口袋雞做法分解
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01
將雞宰殺處理干凈，去骨、去內(nèi)臟，備用;將豬肉洗凈剁成泥;將海參、大蝦仁、香菇、冬筍、干貝均洗凈切成丁，加精鹽3克、味精、肉泥調(diào)成餡。
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02
將肉餡裝入雞膛內(nèi)，再將雞用沸水澆燙一下，擺在大碗內(nèi)，加入雞湯300克、料酒、精鹽、蔥段、姜塊上屜蒸爛，取出揀去蔥、姜，加入味精即成。
小貼士
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
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