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筒子雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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氣血雙補(bǔ) 肢寒畏冷 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜雞肉肥美，五香味濃，是佐酒佳肴。鮮香味美,別具一格。
筒子雞 食材功效
花椒
大蔥
姜
精鹽
筒子雞 食材用料
筒子雞做法分解
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01
將蔥、姜切細(xì)絲備用;
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02
將雞用水洗凈，加鹽、蔥、姜絲在雞周身揉搓一遍;
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03
把蔥、姜絲、花椒、黃酒、丁香、白芷、小茴香拌勻，灌入雞腹內(nèi)，上籠蒸1小時(shí)半取出晾涼;
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04
去掉腹內(nèi)香料，把雞剁成長(zhǎng)5厘米、寬1厘米的長(zhǎng)方塊，押入盤(pán)內(nèi)即成。
小貼士
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
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