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    蒸芙蓉大蟹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 活血化瘀

    功效與作用：

    簡介及特色：活蟹鮮嫩，芙蓉滑軟，紅白相間，原汁原味。 

    蒸芙蓉大蟹 食材功效
    蒸芙蓉大蟹 食材用料
    主料

    海蟹：1000克

    雞蛋：380克
    輔料

    精鹽：4克

    胡麻油：10克

    姜：10克

    胡椒粉：2克

    味精：2克

    淀粉：10克
    蒸芙蓉大蟹做法分解
    • 01
      活蟹宰殺洗凈，剁成均勻的16塊。
    • 02
      雞蛋加涼高湯250克、鹽等調(diào)料放入湯盤中，再將蟹塊整齊有序地擺在盤內(nèi)，入籠用小火蒸熟。
    • 03
      勺中加上湯調(diào)味，用水淀粉勾白色稀芡，淋蔥椒油，撒姜末澆在芙蓉蟹上即成。
    小貼士

    　　剁活蟹時，需找出其切面。