水晶豬蹄 食材功效
大蔥
花椒
精鹽
蒜頭
醬油
醋
豬蹄
姜
水晶豬蹄 食材用料
水晶豬蹄做法分解
-
01
把豬蹄刮洗干凈，然后再剁成塊，用開水洗凈，放鍋內(nèi)加水、花椒料袋、蔥、姜慢火熬，煮至豬皮爛軟。
-
02
把豬蹄撈出，湯加鹽、味精調(diào)味，待湯開始凝固時，將豬蹄輕輕放入冷卻，食用時蹄、凍一起蘸大蒜汁。
-
03
用醬油、鹽、醋、味精、香油與大蒜泥調(diào)成大蒜汁即成。
-
04
把黃瓜放入勺內(nèi)，加精鹽、味精、浸泡花椒的水，燒開后倒入碗內(nèi)即成。
小貼士
豬蹄因含有膠質(zhì)，冷凍后可凝結(jié)，呈晶瑩剔透之狀，因此得名。水晶豬蹄無骨無雜質(zhì)，入口即化，清涼爽口，比之于普通豬蹄，油脂更少，膠質(zhì)更純，既可作為美容菜肴，也可以作為消暑涼菜，隨個人喜好，加入香蔥、香菜或者生姜等等，使層次更加豐富、味道咸鮮
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
