功效與作用：
簡介及特色： 次品糖絲甜脆香酥，山藥軟嫩香甜，并有健脾、除濕，益肺固腎，益精補氣之功效?！ ∩剿幨敲朗?，也是我國傳統(tǒng)中藥之一，是大家熟悉的滋補珍品。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、多種維生素、膽堿、纖維素、粘液質(zhì)等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發(fā)生，防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈過早硬化，防止肝、腎臟中結(jié)締組織萎縮，提高人體免疫功能。還能減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。中醫(yī)理論認為：山藥性平，不燥，不溫不燥，功能補脾胃，益肺腎。
白糖
拔絲山藥做法分解
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01
把買回的山藥洗干凈并去皮，切滾刀塊，在沸水鍋中燙過后撈出;
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02
配一碗涼開水一同上桌，用筷子夾起蘸水食用。
小貼士
適宜：一般人群均可食用。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;
不宜：山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
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