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    芝麻蕨菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：蕨菜滑嫩適口，花生芝麻香味濃郁。

    芝麻蕨菜 食材功效
    芝麻蕨菜 食材用料
    主料

    蕨菜：

    花生仁：

    芝麻：
    輔料

    精鹽：

    味精：
    芝麻蕨菜做法分解
    • 01
      用鹽脫鹽的方法，用鹽水將蕨菜泡3小時。
    • 02
      然后再用清水漂洗蕨菜5次，切成5厘米段。
    • 03
      將蕨菜段放入開水鍋中氽一下。
    • 04
      然后撈出蕨菜瀝干水分，放入涼水中過涼，待用。
    • 05
      將花生米、芝麻分別炒熟，晾涼后壓成細面，加少許鹽和味精拌均勻，即成花生芝麻鹽。
    • 06
      將蕨菜撈出瀝干水分，加入調好的花生芝麻鹽，調拌均勻即可裝盤。
    小貼士

    　　1、一定要將蕨菜中的鹽份盡量脫干凈，否則會造成口味過咸。

    　　2、花生米、芝麻仁要炒熟，涼后才易壓成面，否則不易壓成面，易粘在一起。