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    竹蓀蛋蒸乳鴿 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補腦 氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：

    竹蓀蛋蒸乳鴿做法分解
    • 01
      先將乳鴿治凈。
    • 02
      蔥姜洗凈分別切絲、片備用。
    • 03
      乳鴿用姜片、蔥絲、鹽、胡椒、料酒碼味約40分鐘。
    • 04
      竹蓀蛋洗凈改刀成四瓣形。
    • 05
      將乳鴿放入土陶缽盛具中，在上面擺放竹蓀蛋，加入調料制成的鮮湯，用牛皮紙封口后籠后蒸至乳鴿成熟出香即成。
    小貼士

    　　1. 乳鴿一定要洗凈，以防湯色不好。

    　　2. 蒸制時火力要足，以便肉質軟爛，療效。

    　　3. 乳鴿肉營養(yǎng)豐富，易于消化，除含蛋白質、脂肪外，所含微量元素和維生素也比較均衡。

    　　4. 鴿肉味咸性平，具有滋腎益氣、祛風解毒之功效。

    　　5. 竹蓀蛋含有16種氨基酸和豐富的蛋白質，有活血、補氣、祛痛的作用。

    　　6. 兩者合烹成菜更是滋補獨特，對頭暈神疲、記憶衰退都具有顯著。