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巴國(guó)蘿卜干狗肉湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：香氣濃郁。
巴國(guó)蘿卜干狗肉湯 食材功效
料酒
精鹽
姜
大蔥
巴國(guó)蘿卜干狗肉湯 食材用料
巴國(guó)蘿卜干狗肉湯做法分解
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01
狗肉用冷水清洗干凈后，放入20～50度水溫漂洗，直到洗凈血水，待用。
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02
放入料酒、姜、蔥節(jié)、胡椒粉、味精、鹽，移至小火燉至肉軟透離骨。
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03
鍋洗凈倒入濾過的湯，放入蘿卜干和狗肉燒沸，起鍋裝入盛器內(nèi)即成。
小貼士
1. 狗肉要去盡殘毛，洗時(shí)要在20～50度溫水中去凈狗肉的血水。
2. 燉至熟時(shí)湯才好，否則湯色差。
3. 燉制時(shí)不能另外摻入湯，狗肉要質(zhì)糯，否則湯味差。
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