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    絲瓜卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    清熱去火 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤美觀和細嫩鮮香。

    絲瓜卷 食材功效
    絲瓜卷 食材用料
    主料

    絲瓜：300克

    黑魚：300克

    雞蛋白：100克
    輔料

    姜：10克

    大蔥：15克

    味精：2克

    精鹽：8克

    菜籽油：20克
    絲瓜卷做法分解
    • 01
      將絲瓜刮去瓜衣，洗凈后用刀片成片。
    • 02
      改刀定碗，入籠蒸熟，翻扣于圓盤內，掛上白汁即可。
    小貼士

    　　1. 絲瓜斷生后宜迅速漂涼。

    　　2. 魚糝本身應吃夠鹽和水分。

    　　3. 上籠不宜久蒸，方能保持菜品的色澤美觀和細嫩鮮香。

    　　4. 絲瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、硫胺素、核黃素、煙酸、皂甙、多量粘液、瓜氨酸、橡糖、維生素等，適量食用能解暑除煩，生津止渴。