-
-
麻辣肚絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：麻辣鮮香，細(xì)嫩爽口。
麻辣肚絲 食材功效
香油
豬肚
精鹽
麻辣肚絲 食材用料
麻辣肚絲做法分解
-
01
將豬肚撕去浮油，沖洗干凈，放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮熟。
-
02
豬肚撈出晾涼，切10厘米長(zhǎng)的絲，放在盤(pán)中。
-
03
將香油、醬油、精鹽、味精、花椒粉、辣椒油調(diào)和勻，澆在肚絲上即可。
小貼士
1.豬肚用粗鹽揉擦，去除表層黏液，反復(fù)洗凈，放入清水鍋中，加黃酒，蔥，姜燒至成熟，自然冷卻后切絲放盛器中。
2.青椒切絲焯水，放進(jìn)肚絲上，加鹽，紅油，花椒末，糖，蒜泥，味精拌勻即可。
3.此道菜重點(diǎn)突出豬肚的味道，配料基本沿用一般川菜涼拌菜;另一個(gè)要點(diǎn)是豬肚煮時(shí)一定要將煮軟，即使在冷卻時(shí)吃起來(lái)脆生生的效果最佳。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
