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    苦瓜醋片泡菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
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    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：

    苦瓜醋片泡菜 食材功效
    苦瓜醋片泡菜 食材用料
    主料

    苦瓜：2條
    輔料

    精鹽：2/3大匙

    糖：1/2杯

    白醋：2杯
    苦瓜醋片泡菜做法分解
    • 01
      將材料洗凈瀝干水份，苦瓜縱向對切開來，將籽挖除后對切一次成長條形，再切斜片備用。
    • 02
      準備1鍋水煮沸，加入調(diào)味料，再將苦瓜放入水中川燙數(shù)秒以去除澀味，之后立即撈起浸入冷水中漂涼，待冷卻后再瀝干備用。
    • 03
      將調(diào)味料混合放入鍋中加熱煮沸即可熄火冷卻備用，此即糖醋汁。
    • 04
      將苦瓜片浸入冷卻的糖醋汁中浸泡，置于陰涼處或冷藏腌漬2天入味后即可食用，需置于冰箱冷藏，約可保存2週。