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參茸蒸熊掌 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色： 此品溫腎助陽，益精養(yǎng)血。用治末老先衰、性功能減退。熊掌柔軟，汁濃醇香，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，祛風(fēng)除濕，健脾胃，續(xù)筋骨。治脾胃虛弱、風(fēng)寒濕痹及諸般虛損等癥。
參茸蒸熊掌 食材功效
大蔥
花椒
雞肉
姜
蜂蜜
醬油
精鹽
參茸蒸熊掌 食材用料
參茸蒸熊掌做法分解
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01
凈熊掌放一干凈盆內(nèi)，倒入適量雞湯，以沒過熊掌為標(biāo)準(zhǔn)，再加適量蔥段、生姜片、上籠蒸大約30分鐘，取出。
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02
人參置于清水中泡軟，撈出，切成細(xì)絲，同鹿茸片一起放在熊掌上。適量豬肉和雞肉切成大小適中的塊。
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03
待燒開后倒在熊掌碗內(nèi)，上籠蒸爛，取出。揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生姜，將熊掌和原汁倒入鍋內(nèi)，在文火下煨大概5分鐘，再改用中火勾適量豆粉芡，淋上適量油，倒進(jìn)一干凈盤中，撒上適量香菜末即可。
小貼士
1.用法：當(dāng)點(diǎn)心或菜食用。制作要訣：此菜有過油炸過程，需備豬油約1000克，需雞湯約1000毫升。
2.熊為國家保護(hù)動物，慎食!
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