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    海蜇馬蹄湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 祛痰

    功效與作用：

    簡介及特色：清甜可口，口感清新，風味獨特。

    海蜇馬蹄湯 食材功效
    海蜇馬蹄湯 食材用料
    主料

    海參：100克

    荸薺：250克
    輔料

    黃酒：5克

    姜：3克

    大蔥：3克

    胡椒粉：1克

    精鹽：1克

    大蔥：3克
    海蜇馬蹄湯做法分解
    • 01
      海蜇洗凈，切細絲，馬蹄洗凈，去皮，切薄片;
    • 02
      大蒜剁成茸;
    • 03
      蔥姜洗凈分別切成段、片備用。
    • 04
      沙鍋中注入清水適量，放入海蜇、馬蹄、蒜蓉、鹽、料酒、姜片、蔥段、煮至海蜇、馬蹄熟。
    • 05
      揀出蔥、姜，撒上胡椒粉，即可出鍋。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1. 此湯菜原始于清代名醫(yī)王士雄的“雪羹湯”。

    　　2. 馬蹄又名荸薺、烏芋，中醫(yī)學認為有清熱化痰、解酒消積、開胃消食之功效。

    　　3.以海蜇清熱化痰、消積潤腸之功效配用馬蹄，則使清熱、化痰、消種之功更顯著。

    　　4. 肝肺熱、目赤、胸膈痰熱實邪、麻疹、熱咳、口干咽疼、小兒口瘡、消化不良、大便干結(jié)、小便不利及糖尿病、痔瘡、高血壓患才，食此湯菜均有療效。

    　　5. 馬蹄性寒滑，身體虛寒及小兒遺尿者慎食。

    　　5.馬蹄要徹底煮熟，防止寄生蟲病。

    　　食物相克：

    　　海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。