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    銀芽貢菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 利尿

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤淡雅，口感可口。

    銀芽貢菜做法分解
    • 01
      洗凈貢菜，切去老根，放入清水中浸泡30分鐘，切段。
    • 02
      剖開紅辣椒，去籽，切絲。
    • 03
      洗凈綠豆芽，去頭、去尾，放入白醋中浸泡約2分鐘。
    • 04
      撈出綠豆芽，瀝干水分。
    • 05
      清洗大蒜、嫩姜，切末。
    • 06
      植物油入鍋，旺火燒熱，加入蒜末、姜末、紅辣椒爆香。
    • 07
      加入綠豆芽和貢菜，大火翻炒，再加入素高湯、料酒翻炒片刻。
    • 08
      加入鹽，快速拌炒均勻，淋上香油即可出鍋。
    小貼士

    　　1. 預(yù)先準(zhǔn)備適量素高湯。

    　　2. 烹飪時(shí)宜先將紅椒絲炒熟，再加入綠豆芽，以免綠豆芽炒得太爛影響口感。

    　　3.綠豆芽性涼味甘，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。