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    雞茸通菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 利尿 止血調(diào)理

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜肉質(zhì)鮮美，通菜清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。

    雞茸通菜做法分解
    • 01
      將通菜摘去黃葉。將木耳用水發(fā)好。
    • 02
      將木耳清洗干凈，待用。將雞脯肉清洗干凈，剁成茸。
    • 03
      將雞精粉放湯盆內(nèi)，沖1000克滾水調(diào)成鮮湯待用。鍋置大火上，倒進(jìn)少量花生油燒熱。
    • 04
      燒熱后，往鍋里倒入清水燒滾。
    • 05
      往鍋里放入通菜，焯至熟。
    • 06
      將通菜撈起，瀝干待用。
    • 07
      鍋置大火上，倒進(jìn)少量花生油，燒熱。
    • 08
      往鍋里撒上胡椒粉，用水芡粉打芡。
    • 09
      滾沸后，即移熟離火位，將雞茸徐徐放入攪勻。
    • 010
      再加入進(jìn)焯好的通菜，倒進(jìn)熟油和勻，裝盆即成。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　通菜就是空心菜。

    　　食物相克：

    　　1.木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

    　　2.木耳患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

    　　3.木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。