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銀芽炒鱔絲的 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜肉質(zhì)嫩滑，味道香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，別具特色。
銀芽炒鱔絲的 食材功效
大蔥
香油
姜
料酒
淀粉
銀芽炒鱔絲的 食材用料
銀芽炒鱔絲的做法分解
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01
將綠豆芽去掉兩頭并洗凈。
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02
將鱔魚(yú)切絲后，再洗凈。
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03
將蔥洗凈后，切成末。
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04
將姜洗凈后，切成末。
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05
將炒鍋置旺火上，下油燒熱，用蔥末、姜末熗鍋。
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06
往鍋里加入鱔絲，煸炒。
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07
往鍋里加紹酒、精鹽、味精、綠豆芽，翻勻。
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08
往鍋里下濕淀粉10克(生粉5克加水)勾芡，淋入香油即成。
小貼士
制作提示：
制鱔魚(yú)絲時(shí)要將鱔魚(yú)血水沖洗干凈，急火快炒。
健康提示：
此菜具有補(bǔ)虛損，補(bǔ)筋骨，養(yǎng)顏，瘦身的作用。
食物相克：
鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
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