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    香油蠶豆 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 益智補(bǔ)腦 補(bǔ)氣

    功效與作用：

    簡介及特色：軟嫩細(xì)膩，香咸可口。

    香油蠶豆 食材功效
    香油蠶豆 食材用料
    主料

    蠶豆：500克
    輔料

    味精：2克

    香油：10克

    精鹽：5克
    香油蠶豆做法分解
    • 01
      將蠶豆洗凈，去皮，放入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈出放入涼水中過涼，瀝干水分放入盆中，撒入精鹽拌勻腌10分鐘后，加入味精和香油，拌勻即成。
    小貼士

    　　蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用。