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    佛手白菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：形如佛手，餡香可口，白菜脆嫩。

    佛手白菜做法分解
    • 01
      將嫩白菜洗凈切段，放入沸水鍋內(nèi)氽透，用冷水浸涼，然后將每塊白菜幫橫著對(duì)折起來，在離對(duì)折1厘米處均勻地順切4刀，即成5個(gè)指頭形。
    • 02
      蘑菇、韭黃擇洗干凈，切末，亦放在碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、香油調(diào)勻加在每塊白菜塊中，即成佛手形，上籠蒸10分鐘左右，取出輕放在盤中。
    • 03
      坐鍋火上，倒入花生油，油熱，放入蔥、姜末炸香撈出，加入素湯125毫升、精鹽、料酒，用水淀粉勾芡，淋入香油，澆在佛手白菜上即成。
    小貼士

    　　白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新?lián)Q代 去攜氧能力，使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒，出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。