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干炸帶魚(yú) 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色： 魚(yú)段金黃，酥脆鮮香。
干炸帶魚(yú) 食材功效
姜
八角
精鹽
帶魚(yú)
花椒
淀粉
干炸帶魚(yú) 食材用料
干炸帶魚(yú)做法分解
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01
將帶魚(yú)去腸、去頭尾、刮鱗洗凈。
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02
然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿。
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03
鍋中放植物油燒熱。
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04
將帶魚(yú)段取出，逐個(gè)下入油鍋。
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05
慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤(pán)，即可食用。
小貼士
制作要訣：
原料中植物油50克是實(shí)耗量，因有過(guò)油炸制的過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
2. 帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3. 經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。
4. 帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
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