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    云腿煎軟鴨 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：

    云腿煎軟鴨做法分解
    • 01
      將鴨肉片為日字形中件，用刀背槌透，用碗盛著，加入大曲酒、食粉、精鹽拌勻，腌10分鐘，用雞蛋、干淀粉調(diào)為糊狀，把鴨肉放入拌勻，排放在撒上干淀粉的碟上，再將云腿(火腿)切為薄片，粘在鴨肉上，用手壓實。
    • 02
      用油起鍋，將鴨件排在鍋中煎至金黃色，以熟為度，放在碟中便成。