雞油菌豆腐 食材功效
大蔥
精鹽
豆腐
蒜頭
花椒
雞油菌豆腐 食材用料
雞油菌豆腐做法分解
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01
炒鍋上火，油燒熱后下豆腐，煮10分鐘。
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02
放入雞油菌煸炒，最后放入花椒、辣椒、蔥（切段）、蒜（切片）、鹽等調(diào)料炒勻即可。
小貼士
雞油菌豆腐的制作要訣： 要想豆腐的口感更嫩滑，豆腐要先用沸水氽燙，隨后以冷水將其冷卻，然后瀝干水分。 健康提示 功效：清熱利尿、消脹。 本品營養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及鈣鐵等礦物質(zhì)，對血管硬化、高血壓有明顯的食療功效。 中醫(yī)認(rèn)為：豆腐性寒，可清熱利尿、益氣寬中；雞油菌性寒，具有利肺明目、補益腸胃等功效。
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