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    糟雞爪 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤白凈，皮酥筋嫩，清爽可口，糟香撲鼻。

    糟雞爪做法分解
    • 01
      雞爪剝?nèi)ネ馄ぃ羧ツ_趾甲，清洗干凈。
    • 02
      鍋洗凈，置旺火上，放入清水，投入雞爪，燒沸后撇去浮沫，下蔥、姜、料酒、改小火煮至雞爪軟酥時取出，用涼開水過涼，拆去全部骨頭（也可不拆）再用涼開水漂洗干凈，瀝干水分。
    • 03
      香糟、料酒、糖和適量清水拌和，吊制糟鹵，部分原湯如花椒、鹽、味精燒開，冷卻后倒入糟鹵，把拆骨后的雞爪倒入鹵內(nèi)，連同容器放入冰箱浸制幾小時。
    • 04
      食用時取出裝盤，澆上原汁鹵即可。