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    黑椒兔丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 益智補腦 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：干香醇厚，口味絕佳。

    黑椒兔丁做法分解
    • 01
      將香菜擇洗干凈，切成段；干辣椒洗凈切成絲；姜一半去皮洗凈切絲，另一半洗凈切成片；蔥去根切成段，備用；兔肉刮洗干凈，切成小丁，用黃酒、精鹽、醬油、蔥、姜腌漬片刻，均勻拍上生粉。
    • 02
      油鍋上火，燒至七成熱時放入兔丁，炸成金黃色撈出瀝油。
    • 03
      原鍋留少許底油，放入干辣椒絲、姜絲煸出香味，烹入少許黃酒，倒入炸好的兔丁，撒上味精、胡椒粉（黑胡椒粉）、松仁（熟松仁）翻炒均勻，淋上香油，最后撒上香菜小段即可。
    小貼士

    黑椒兔丁的制作要訣：料酒又叫黃酒；調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。