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    鹽味蝦片 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤潔白，質(zhì)地細(xì)嫩，清香爽口。

    鹽味蝦片 食材功效
    鹽味蝦片 食材用料
    主料

    對蝦：500克
    輔料

    精鹽：5克

    花椒：30克

    黃酒：15克

    姜：10克

    大蔥：25克
    鹽味蝦片做法分解
    • 01
      將對蝦去頭，去皮，去沙線，再用刀批成兩片，洗凈;投入沸水不氽透，撈出瀝去水，花椒用紗布包扎好，待用。
    • 02
      凈鍋置火上，放入清水500克，下入蔥段，姜片，精鹽，紹酒，花椒袋，燒沸約5分鐘，即成鹵汁；再凈對蝦片投入，撇去浮沫，倒入碗中浸泡入味，食用時裝盤。
    小貼士

    1.對蝦必須新鮮，以確保菜品純正的滋味。 2.蝦肉片以水燙至熟后再入鹵水中鹵浸入味。