燜鵝腳翼 食材功效
蒜頭
精鹽
醬油
白砂糖
香油
鹵水鵝翼
苦瓜
淀粉
燜鵝腳翼 食材用料
燜鵝腳翼做法分解
-
01
將苦瓜切成長方形，用開水燙發(fā)過，撈起濾去水分。
-
02
燒鍋下油，爆香蒜茸豆豉，放下鵝腳翼爆炒，濺入紹酒，加入清湯500毫升、精鹽、味精、白糖、老抽，拌勻加蓋燜軟。
小貼士
食品營養(yǎng)：
苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素，經(jīng)常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
相關(guān)人群：
適于4～6個月的孕婦食用。
制作要訣：
本菜中的苦瓜也可用鮮筍代替。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
