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    竹蓀響螺湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：此湯色白味鮮，湯清內(nèi)嫩，營養(yǎng)美味，令人回味。

    竹蓀響螺湯 食材功效
    竹蓀響螺湯 食材用料
    主料

    螺：400克

    豌豆苗：500克

    竹蓀：10克
    輔料

    精鹽：3克

    味精：1克

    料酒：25克

    小蔥：10克
    竹蓀響螺湯做法分解
    • 01
      將螺肉除去頭蓋和尾肉后，盛在缽內(nèi)。
    • 02
      將批成連刀荷葉片，下沸水鍋。
    • 03
      焯至八成熟后，撈起待用。
    • 04
      將竹蓀切去兩頭。
    • 05
      將竹蓀切成段，待用。
    • 06
      將豆苗清洗干凈。
    • 07
      將香蔥洗凈后，切成段待用。
    • 08
      置鍋上火，將清湯倒入鍋內(nèi)，放入竹蓀，加入精鹽、味精。
    • 09
      往鍋里放入螺片，待燒沸。
    • 010
      往鍋里加入料酒，放入豆苗，蔥段泡一下。熄火，起鍋裝碗即成。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。

    　　2.螺肉不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。

    　　3.吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。