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    食譜分類

    食療偏方

    海米拌苦瓜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：味道鮮且甘，清熱降火

    海米拌苦瓜做法分解
    • 01
      將海米放入盤內(nèi)，加入料酒、蔥段、姜片，澆入沸水浸泡10分鐘;
    • 02
      將苦瓜削皮對(duì)半切，挖出瓜瓤后洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)，0.8厘米寬的條，用開水焯后晾涼，放入盤內(nèi)。
    • 03
      將精鹽、白糖、味精、豆豉茸用鍋炒熱后倒入盤內(nèi)，淋上香油，拌勻即成。
    小貼士

    　　食療作用

    　　蝦米味甘、咸、性溫，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開胃之功效。

    　　苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。

    　　苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。

    　　苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。

    　　健康提示：

    　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

    　　食譜相克

    　　蝦米：1. 吃蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死。

    　　2. 不宜與豬肉同食，損精。

    　　3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

    　　4. 忌糖;果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。