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- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：口感細(xì)膩，原汁原味
南瓜豉汁蒸排骨 食材功效
大蔥
姜
豬小排
南瓜
精鹽
醬油
南瓜豉汁蒸排骨 食材用料
南瓜豉汁蒸排骨做法分解
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01
將南瓜洗凈削去外皮，用小刀在13處開(kāi)一個(gè)小蓋子，挖出瓜瓤。蔥切段，姜切片備用。
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02
排骨斬小塊，加豆豉、鹽、蔥段、姜片、醬油腌制20分鐘。
小貼士
溫馨提示
南瓜的外皮用刷子刷干凈;排骨盡量挑選肋骨部位的小排，用小排蒸出來(lái)的味道更香。
南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹;黃瓜還具有止痛作用，將瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，另外，排骨還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者;南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。
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